(一) 搖湯法(shake)

　　是調製雞尾酒最普遍而簡易的方法，將酒類材料及配料冰塊等放入雪克壺內，用勁來回搖動，使其充分混合即可，能去除酒的辛
    辣，使酒溫和且入口順暢。
　　
　　調製雞尾酒
　　器材:即雪克壺、量杯、酒杯、隔冰器。
　　要訣:搖湯時速度要快並有節奏感，搖盪的聲音才會好聽。

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